2018.07.14
わけあいたいわけがある
アリサン・オーガニック・センター
アリサンフードカーニバル 2018
1988年、アリサンは自然豊かな
埼玉の山間部に
移住したジャックとフェイが、
当時手に入りづらかった
オーガニックやベジタリアンの食材を
周りの人に
おすそ分けすることから、
はじまりました。
みずから建てた赤いアメリカ風の納屋には
世界中から健康的で持続可能な食材が
集まってきます。
川にせりだしたデッキをそなえた
カフェでは
おいしいベジタリアン
メニューはもちろん、
マーケットや季節のイベントを
たのしんでいただけます。
生産者紹介
ダーボン
Dabbon
コロンビア
コーヒー、ショートニング
ウィラコッチャ
Wiraccohca
Wiraccocha
ペルー
キヌア、アマランサス
エイミーズキッチン
Amy's Kitchen
アメリカ
オルガノボタニカ
Organo Botanica
パキスタン
アプリコット
ジュストー
Giusto's
アメリカ
全粒薄力粉、全粒強力粉、無漂白小麦粉、コーンミール、大豆粉、グルテン、小麦ふすま、小麦胚芽、オーツ麦ふすま
ピュリティオーガニクス
Purity Organic
アメリカ
アーモンド
ニューイングランドナチュラルベイカーズ
New England Natural Bakers
アメリカ
グラノラ、ミューズリー
キャロブキッチン
Carob Kitchen
オーストラリア
キャロブバー アーモンド、キャロブバー ミルク、キャロブバー ココナッツ、キャロブ バンジョー ベア
