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RAKUGO@阿里山カフェ
アリサン夏の夜祭 Alishan Japanese Summer Night

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実は知らない? アメリカ流BBQの奥深さ

BBQといえば、「屋外で肉や野菜を焼いて、焼肉のタレをつけて食べるもの」というイメージを持っているひと、案外多いのではないでしょうか?アメリカ人にとってBBQは、ソウルフードといわれるほど奥深いもの。日本の「お鍋」 に似ているかもしれません。地域によって、素材、調理法、味付け、家庭ごとの違いがあって、自分にとっての「BBQ」をみんなが持っています。そして家長が鍋奉行ならぬBBQ奉行となりふるまってくれます。共通していることは、大きくてかための塊肉を低温でじっくり時間をかけて焼く、BBQソースでしっかり味つける、そしてスモークのすばらしい香りをつける!そうして時間をかけて親しい人と食事を楽しむ団欒のひとときなのです。 You know what BBQ is like for Japanese people?  It’s like eating Yakiniku outdoors. As you might know, BBQ is a culture or soul food in the US. It can be compared to Japanese “nabe” in a way. Everybody likes it and everybody has his own way to conduct this ritual called BBQ…

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YOGA JAPAN 8/19 & 20

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オーガニックライフスタイルエキスポ

Organic Life Style Expo17 7/29&30

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RAKUGO@阿里山カフェ8/26

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