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スーパーフルーツミックス
Super Fruits Mix

スーパーフルーツミックス<br>Super Fruits Mix

ついにアリサンが自社でフルーツミックスを作りました。レーズン、アーモンドひまわりの種等のミックスはよく見かけますが、アリサンは台湾に根ざした独自のミックスに挑戦しました。体に良いクコの実にトロピカルな風味のココナッツにバナナ、さらにかぼちゃの種、ゴールデンサルタナレーズン、カシューナッツ、フンザ産のアプリコットに桑の実を加えました。クコの実は、あらゆる必須アミノ酸を含みその豊富なタンパク質で、美容効果が高いと特に話題です。桑の実は、やはり美味しい栄養価の高い果物で、日本でもお馴染みですが、ドライフルーツのものは目にしませんでした。すべてのナッツ類や木の実類はそれぞれ違ったビタミンとミネラルのバランスを持っており、それを一緒に食べることで体に良い効果をもたらすと言われています。例えば、ほうれん草と一緒に柑橘類を接種すると鉄分の吸収を促進する事は実証されています。メディアで話題に上る一つ一つのスーパーフードに飛びつくのではなく、まずは多様な食材を少しずつ摂取する事を心がけてみては。

健康的な食事とは、話題のクコの実であろうが、食べ飽きているキャベツでも、とにかく多様な物をバランス良く摂取することです。あらゆる病を治す唯一絶対の食物は存在しません。スーパーフルーツに使用されている食材は他より栄養価が高いと言われている物です。普段の食生活にこの栄養たっぷりのスーパーフルーツミックスを加えることで簡単に健康増進ができたら、なんて素晴らしいんでしょう。今回のトロピカルなミックスを作りあげるのは試行錯誤の連続でしたが、楽しかったことも確かです。どうぞ皆さんも、ご自分の独自のミックスを作ってみてください。そして、ナッツや木の実にご興味があり、もし弊社のカタログになければ、ご連絡ください。なんとか入手するお手伝いができればと思います。

Alishan’s first ever self-made trail mix! Drawing on our Taiwanese roots this is not your average mix of raisins, almonds and sunflower seeds. This is a tropical tasting blend of coconut and banana with a healthy boost of goji berries, alongside pumpkin seeds, sultanas, cashew nuts, apricots and mulberries. Goji berries have been in the news a great deal recently due to their health benefits; they are after all the only fruit to contain all the essential amino acids and have an impressive amount of protein. Little is yet said of the mulberry though – another tasty, nutrient rich food. The mulberry tree (Kuwa) is common in Japan but the mulberry never really took off as a dried fruit. They are sweet and chewy with a mild flavor and well worth seeking out.  Every type of nut, berry or seed has a different balance of vitamins and minerals and the greater variety you can introduce into your diet the better off you’ll be. Interactions between various food types are also well documented, for example, eating citrus with spinach will increase your intake of iron. Another great reason to eat a variety of foods and not just concentrate on those highlighted in the news.

The label ‘super food’ has become a much bandied about term and if the truth be known, many less advertised berries and grains can be just as good, if not better for you than the highly publicized super-produce. A healthy diet is a balanced diet with lots of variety, whether it be the now-fashionable goji berry or the humble cabbage. There is no single food that will cure all ills; these are not magical crops that contain nutrients that can’t be found anywhere else. These are simply foods which are more nuritionally dense than others, yielding more health benefits per forkful.  This is good news though, as it means adding just a few of these nutrient rich fruits, nuts, seeds or grains to a dish will increase the health benefits without breaking the bank. We had great fun coming up with our tropical blend and encourage you to have a go at making a mix of your own. Are you interested in any nuts, berries or seeds that you can’t find in our catalog? Let us know and we’ll see if we can find some.

 

by Kay