- レシピ
チアチョコ・ココナッツムース
Chia and Chocolate Mousse
パーティの締めくくりに、甘さ控えめながらも、濃厚なオーガニックカカオとココナッツの口溶け感が幸せを呼ぶデザートを。火を使わない、気軽にできるヴーガンロースイーツ。チアシードの利用法に困ったら、迷わずこれ！
材料(4-6人分)
Material(4-6人分)
- チアシード (ミルやすり鉢で粉末にする)chia seed (ground into a powder using a mill or pestle and mortar)
- 20g（大さじ2） 20g (2Tbsp)
- ココアパウダー cocoa powder
- 30g（大さじ5）30g (5Tbsp)
- ココナッツバター coconut butter
- 25g（大さじ2）25g (2Tbsp)
- ココナッツクリームcoconut cream
- 400g (1缶)400g (1 can)
- アガベシロップagave syrup
- 大さじ１1Tbsp
- メープルシロップ maple syrup
- 大さじ33Tbsp
- バニラエキストラクト vanilla extract
- 小さじ11tsp
- 塩 salt
- 少々a pinch
作り方
材料をすべてミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
容器に流し入れ、冷蔵庫で一晩から24時間冷やし固める。
Recipe
Add all the ingredients to a food processor and blend until smooth and creamy.
Pour into single serve cups and chill in the fridge between 12 – 24 hrs until set.
