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アリサンパーク 料理企画開発・調理 募集中

アリサンパーク 料理企画開発・調理 募集中

仕事内容
○アリサン製品の美味しさを発信できるベジタリアンメニューの開発
○カフェ内の飲食物提供だけでなく、20人程度を目安としたディナーや、15〜100人程度のケータリング準備にも対応できる調理・進捗管理スキル
○アリサンオーガニックセンターの新商品発表会やPRイベントに向けて新素材を使用したメニューの開発や調理
○栄養や衛生基準、安全基準に関する正しい知識
○食材管理、発注業務
○調理器具の管理、設備のメンテナンス(必要に応じて業者を手配する等を含む)
○キッチンスタッフのトレーニングとマネジメント
など

求める人物像・資格:
○カフェ・レストラン等飲食店で3年以上の料理長経験
○ビジネスレベル以上の日本語(英語力もあれば尚可)
○フットワークの軽さと、掲げた目標に向かってスタッフのやる気を維持しながらチームをまとめる統率
○オーガニック/ベジタリアン食材の取り扱い経験

休日・休暇:
完全週休2日制(各店舗の定休日)
冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇
勤務時間:代々木/6:30~18:30の間でシフト制
給与:月給25万円~35万円+賞与年2回 ※経験や能力を考慮し優遇します。

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