シンプルなレンズ豆のスープ

作り方

1. レンズ豆をよく洗っておく（水に浸す必要はない）

2. 鍋でオリーブオイルを温め、刻
   んだにんにくを炒める。

3. みじん切りした人参、たまね
   ぎ、セロリも加えさらに炒める

4. 2にトマト缶を加える

5. レンズ豆、カムット粒を入れて
   絡めたあとに、水を加える。

6. スープが沸騰したら弱火にし
   て ブイヨン、ベイリーフ、オレガ
   ノ、タイム 10-20分くらい煮る。

7. 最後に、塩、こしょうを加えて
   味を整える。

Recipe