Mulled Apple Juice 　クリスマス風ホットアップルドリンク

「クリスマス」らしい香りって何だと思いますか？

英米でクリスマスを連想させる香りは、スパイス（シナモン、クローブ、ナツメグ等）だそうです。伝統的なクリスマスケーキにシナモン、クローブ、ナツメグなどを入れるので、この香りが”クリスマス”を連想させるそうですよ。

そもそも、英米の伝統的クリスマスケーキはどっしりしたドライフルーツケーキ。ブッシュドノエルのスタイルも近年人気だそうですが、いずれにしても、日本でよく見かける”ホイップクリーム、いちごいっぱい”　の丸いスポンジケーキとは別物だそうです。英国出身のスタッフも手づくりしていました。ほんとうにドライフルーツがぎっしり！！ブランデーをたっぷりしみ込ませるそうです。

クリスマスの香りの温かいドリンクはいかがですか？