【Event】マインドフル・イーティング　〜　Suwaru ＆ Alishan Park ＊ 2023.08.05 (Sat) 10:00-12:00

マインドフル・イーティング　〜　Suwaru ＆ Alishan Park

日程：8月5日（土曜日）

時間: １０：００〜１２：００

場所: Alishan Park 2F

言語：日本語

参加者数: 15名

参加費: 5500円（税込）予約はこちらから　

ブランチ ＆ ドリンク ＆ 瞑想

マインドフル・イーティング食べる瞑想食材1つ1つ、見て、触って、香りを嗅いで、食べて、耳でも食材の音を聞いたりと、五感を使って、どのようにして目の前にある食事があるのかイメージし感謝して丁寧にマインドフルに食事をします。現代では、スマホを見ながら食べたり、話しながら食べたりと何かをしながらながら食べをする方が増えています。何かをしながら食べた食事は、どんな味だったか何を食べてたのかさえ分からずに食べ終わってしまうことも、、、。食事に意識を持ってマインドフルに食べるということは、しっかりと食材の味を一口一口味わうことができるので満足感を得ることができる為食べる量も少なくなりつい食べすぎてしまった。ってこともなくなります。アリサンパークのビジティングシェフMaiさんのブランチをマインドフルに食べて体に幸福感で満たしていきましょう。

【タイムスケジュール】

10:00オープン

10:30〜11:00マインドフル・イーティングの前の瞑想

11:00〜12:00マインドフルネス・イーティング、皆さんでブランチを楽しむ

【SUWARU インストラクター　Kyoco】

【Visiting Chef  Mai Shioyama】

呉服屋の母親の影響で幼いころから料理をたしなむ。 ファッションの道に進むがライフワークとして料理を振る舞っているうちに、レ ストランやカフェのメニュー・レシピの開発依頼が増え、福岡にてメニューの無いレストラン「wagamama」をオープン。 その後拠点を東京へ移し料理研究家として活躍。 2014年「ニトスキ」レシピBOOK 、「OISHII & GLUTEN FREE FUSION AND INTERNATIONAL RECIPES FOR LIFE」を出版する 2015年銀座コリドー街の老舗ワインバー「GINZA Stock」で一年限りのポップアップレストラン『MAI’S KITCHEN』にて毎週末変化する独創的な料理空間を作りだす。 企業や老舗旅館のメニュー開発、料理教室主宰、メーカーや有名百貨店のオリジナル商品などの商品開発、レシピ開発など幅広く活動。 2017年に結婚を機にNYへ移住する。 近年では2019年にNY SohoにてSnow Peak USA 20th Anniversary Partyの料理を手掛ける。 2020年「ピエール エルメ」での舞さんのお弁当、2021年日本橋にオープンした「おむすびとせかいのごはん」のプロデュースなどがある。 NYではさまざまなプライベート会場やギャラリー、学校、snowpeakUSA などで日本の食文化をクリエイティブに伝えている。

料理の写真はイメージ写真です。

【キャンセルポリシー】

・材料準備の都合上、ご本人の都合でのキャンセルはお断りしております。

・キャンセルにつきましては、払い戻し致しかねますので予めご了承下さい。

・ご本人が来れなかった場合には、代理の方のご参加が可能となります。

・上記の場合はご連絡をお願い致します。