麦芽シロップのキャラメルポップコーン

材料
Material

ポップコーンpop corn: 1/2カカップ1/2cup

オリーブオイルTunisian Extra Virgin Olive Oil: 小さじ33tsp

麦芽シロップBarley Malt Syrup: 1/2カップ1/2cup

ピーナッツバタースムースSmooth Peanut Butter: 1/4カップ1/4cup

みそmiso: 小さじ22tsp

作り方

オーブンを180度に予熱する
大きめの鍋かフライパンにオリーブオイルとポップコーンを入
れ、熱してポップコーンを作る。10カップくらいのポップコーンが
出来上がる。
小鍋に残りの材料を全て入れてよく混ぜながら、沸騰させた
ら弱火にして5分くらい煮る。
3を2によく混ぜるたら、クッキングペーパーを敷いた天板に
平に並べる。
180度のオーブンで3-5分焼いて、よく冷ましたら出来上が
り。

＊焦げやすいのでオーブンから目を離さないでください。
＊翌日になると湿気やすいのでお早めに！

Recipe

ドロッとして茶色い見た目にも滋養がありそうな麦芽シロップ。
マクロビオティックでも人気の穀物飴の一種、麦芽でんぷんの水飴です。
_料理や菓子作りに砂糖代わりにお気軽にお使いいただけます。
砂糖1カップに対して、麦芽シロップを1と1/3カップ使用し、レシピの水分量を1/4カップ分減らすのが目安です。
栄養やコク、風味や艶が増します！スパイスケーキ、ジンジャーブレッド、
ドイツの黒パンなど個性的な味のものによく合います。
今回は麦芽シロップを使った簡単なキャラメルコーンのレシピをご紹介します。