- レシピ
ファリナータ ひよこ豆＆そら豆フラワーを使って
材料
Material
- お湯hot water
- 500ml500ml
- ひよこ豆&そら豆フラワーGF Garbanzo &Fava Flour
- 150g150g
- 塩salt
- 小さじ11tsp
- お好みで タマネギ (薄いスライス) 1/2個、ハーブ(ローズマリー)等onions(slices)1/2 harbs(rosemary) if you want
作り方
ボウルにお湯を少しづつ入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、2時間ほど置いておく。
1に塩、オリーブオイル、タマネギを加えて混ぜる。
2を油を塗った天板に流し入れる。(1cmくらいの厚さになるとよい。)
250℃のオーブンに温めたオーブンで、20-40分固まって色づくまで焼き、熱いうちに食べる
Recipe
イタリアの郷土料理、ファリナータです。もともとはひよこ豆の粉で作りますが、Bob’s のミックス粉でアレンジしました。韓国の豆で作ったチヂミ、またはお好み焼き、という感じの、豆の素朴な美味しさいっぱいです。水っぽい生地が出来上がりますが、ちゃんと固まりますのでご安心ください
