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ケールグラタン
Kale Gratin

A quick and easy gratin recipe from Green Gourmet, the supplier of our organic kale.

デンマークのケールメーカー、グリーングルメからの美味しいケールレシピ。

材料
Material

pasta (wheat or gluten free)
1/2 cup
olive oil
1 Tbsp
vegetables (eg. spinach & mushroom)
as much as you like
A: flour
4Tbsp
A: milk or unsweetened soymilk
400ml
A: vege broth
1tsp
A: kale powder
1 stick
cheese (if required)
for topping
breadcrumbs
for topping

作り方

  1. パスタを茹でて水を切っておく。

  2. フライパンを熱して油をしき、野菜を炒める。

  3. 小鍋にAを入れて混ぜ、撹拌しながら熱してなめらかなクリームを作る。ベジブロスとグリーンケールパウダーを混ぜ、塩コショウで味を整える。

  4. 炒めた野菜、パスタとクリームソースを混ぜてグラタン皿に写し、チーズとパン粉をトッピングして、オーブンやトースターで色づくまで焼く。

Recipe

  1. Boil the pasta according to the package instructions. Drain and set aside.

  2. Heat oil in a pan, then cook your vegetables of choice until softened.

  3. Combine the flour and milk from the A ingredients and stir until thickened. Add the veggie broth powder and green kale and mix well.

  4. Add cooked veggies and pasta to your sauce and stir to combine. Check flavour and add salt/pepper to taste if required. Put in an oven proof dish and top with cheese and/or breadcrumbs. Cook in the oven or toaster oven until the top is golden brown.

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