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ヴィーガンBBQピタピザ
BBQ Chick Free Pita Pizza

このレシピは、1985年にオリジナルBBQチキンピザを初めて売り出したカリフォルニア・ピザ・キッチン」にインスパイアされたものです。Naturli’ プラントベース・チキンを使用してヴィーガン仕様にしてみました!

 

This recipe was inspired by the pizza restaurant chain California Pizza Kitchen, whose original BBQ Chicken pizza was created in 1985. We made it vegan friendly using Naturli’ Chick-free.

材料(2枚)
Material(2枚)

Naturli' Chick Free
60g (1/3 of packet)
Triple Crown BBQ Sauce Classic
2 tsp
Triple Crown BBQ Sauce Classic
2 tbsp
Pita Bread
2 slices
shredded Soy 'Cheese'
1 1/2 cups
Nutritional yeast
as you like
small red onion, sliced
1/4
cilantro, chopped
1 tbsp
Jalapeño pepper sauce (for some spiciness)
as you like

作り方

  1. プラントベースチキンを解凍します。冷凍庫から冷蔵庫へ移して4, 5時間で解凍できます。お急ぎの場合はお皿に電子レンジで解凍してください。

  2. プラントベースチキンを解凍したら、バーベキューソース小さじ2と混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れます。

  3. 豆乳チーズを千切りにしますチーズグレーターだと豆乳チーズがくっつきやすいので、包丁の方が使いやすいかもしれません。)

  4. ピタブレッドの両面を軽く濡らします。こうすることで、焼いた後乾燥して硬くなることを防ぎます。

  5. ピタブレッドそれぞれにバーベキューソースを大さじ1ずつ塗り、その上から千切りしたチーズの1/2カップを乗せます。チーズの上からニュートリショナルイーストを振りかけ、2を乗せます。紫玉ねぎとチーズの残りを半分(1/4カップ)ずつ散らします。

  6. ピザを200度に予熱したオーブンに入れてチーズが溶けるまで焼きます(豆乳チーズが焦げないように気をつけてだいさい!)。

    ピザが焼けたら取り出して、上にパクチーを振りかけます。(辛いのが好きな方はハラペニョーペッパーソースをお好みでふりかけます。)

    温かいうちに、お召し上がりください。
    *オーブンがない場合はトースターで焼いて焼き色をつけてもOK。

Recipe

  1. Defrost the Naturli’ Chick Free. If you move it from the freezer to the fridge, it will take about 4-5 hours to defrost. If you would like to eat sooner, put the Naturli’ Chick Free on a plate and defrost in the microwave.

  2. Once defrosted, mix with 2 tsp of Triple Crown BBQ Sauce Classic. Set aside in the refrigerator.

  3. Shred the soy ‘cheese’. (Tip: The soy cheese tends to stick to the grater, so using a knife may be easier.)

  4. Flick water onto each pita bread (this keeps it from becoming too dry after baking).

  5. Spread 1 Tbsp Triple Crown BBQ Sauce Classic on each pita bread. Sprinkle 1/2 cup of the shredded soy ‘cheese’ over the sauce. Add some nutritional yeast on top of the cheese. Place the Naturli’ Chick Free pieces over the cheese. Sprinkle the red onions over the surface. Add the remaining 1/4 cup of soy ‘cheese’ on top.

  6. Transfer the pizza into the oven or microwave toaster and bake until the cheese is melted (be careful because the cheese may burn). Remove the cooked pizza from the oven and sprinkle cilantro on top. (Optional: Add a few drops of jalapeño pepper sauce, if you desire some heat.) Eat while the pizza is warm!
    *If you don’t have an oven, you can bake in the toaster until it browns.

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