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乾燥ひよこ豆を茹でてみよう
Cook dried garbanzo beans

乾燥のひよこ豆ってどうやって使うの？

さっそく茹でてみよう〜。

How do you use dried garbanzo beans?

Let’s cook them right away!

材料(1人前)
Material(1人前)

dried garbanzo beans
as much as you need
water
as appropriate

作り方

  1. 圧力鍋を持っている人は、そのまま乾燥豆を圧力鍋で15分〜20分でOK。茹で時間は好みの硬さで調節してください。

    ここでは持っていない人のための煮かたをご紹介します。

    茹で時間を短縮するために、一晩水につけておくといいですよ。お豆は2倍くらいに膨らみます。

    お水はたっぷり入れてね。

    ↓お水に浸したすぐあとのひよこ豆

    一晩浸したあと↓

     

     

     

  2. お鍋に移し替えて煮ていきます。この時お水を適量足してください。

     

  3. ぐつぐつしてきたら、そこから中火で15分。

  4. 15分煮たらお豆の硬さを確認してみよう。

    柔らかめが好きな方は時間を増やして調節してみてね。

Recipe

  1. If you have a pressure cooker, pressure cook the dried beans as is for 15-20 minutes!

    Here is how to boil them for those who do not have one.

    To reduce the boiling time, you can soak the beans in water overnight. The beans will swell to about twice their size.

    Make sure you add plenty of water.

    Chickpeas immediately after soaking in water. ↓

     

    After soaking overnight. ↓

     

  2. Transfer to a saucepan and bring to a boil. Add the right amount of water at this point.

  3. When it starts to simmer, from there, turn the heat to medium for 15 minutes.

  4. After 15 minutes of cooking, check the hardness of the beans.

    If you like them softer, adjust the time.

 

煮ておいたひよこ豆は冷凍しておくとサラダに入れたり、カレーに入れたりととっても便利なのよね。by  Nao

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