赤レンズ豆のクレープ
Red lentil crepe

小麦粉を使わないクレープ♪ お豆でクレープ生地ができるなんて〜

作り置きして冷凍しておけば、忙しい朝ごはんにも最適。おかず系、おやつ系、お好きなものを包んでどうぞ。

Crepes with no flour! with lentils?

You can make and freeze them for a busy breakfast. You can wrap it with side dishes, snacks, or whatever you like.

材料
Material

赤レンズを倍の量の水に浸します。

これで半日遊びまわり、帰宅したら始めましょう。
そこに塩と油少々投入。お好みでハーブや香辛料を加えてブレンダーにかけても美味しい(分量外）。

あとはブレンダーに長めにかけるだけ。

つぶつぶが目立たなくなったら生地の完成です。
フライパンで焼くときに、ひっくり返すタイミングが早すぎると破けるので落ち着いて。ゆっくりと。

焼き上がり、豆の匂いがして、あぁ、もう待てない〜♪

Soak the red lens in twice as much water.

Go out for half a day, and when you come back, let’s start working on it.
Add a little salt and oil. (Add herbs and spices to taste and put it in the blender if you like (not in quantity))

Then put it in the blender for a long time.
When the crumbles are no longer noticeable, it is ready to bake.
When baking in a frying pan, turn it over too soon and it will tear, so stay calm. Slowly.

After baking, you can smell the beans and now you can’t wait any longer.