- レシピ
Easy BBQ Tofu
食べ応えあり、香ばしくて、ほんのり甘い。なんといっても早くて簡単！美味しくプロテイン摂取はいかが♪
Chewy, crunchy, savoury with just a hint of sweet. A fast, easy protein hit with plenty of flavour.
材料
Material
- かための豆腐（木綿豆腐でも可だが島豆腐くらい固いとより食べ応えがあります。）extra firm tofu (eg. Shimadofu, Katadofu etc)
- 1/2 block
- オリーブオイルolive oil
- 大さじ２2 Tbsp
- バーベキューソースBBQ sauce
- カップ1/41/4 cup or to taste
作り方
豆腐は水切りし、適当な大きさに切ります。小さいものはカリッと、大きいものは歯ごたえを残して仕上がります。
次に片栗粉をよくまぶします。
*硬めのもめん豆腐や焼き豆腐の場合は、重石をのせて水気を絞ってください。
オリーブオイル大さじ2杯をフライパンに回し入れ、こんがりとカリカリになるまで焼きます。
BBQソースを加え、焼き色がつくまでさらに1分ほど炒めたら出来上がりです！
Recipe
Drain the tofu* and break into pieces. Smaller bits will crisp up nicely, larger chunks will be chewier. Coat well in starch.
*You can try also make with the firmer momen tofu or yakidofu by placing a heavy weight on top to squeeze out as much water as possible first, but you won’t get the same chewy texture.
Fry in 2 Tbsp olive oil until browned and crispy.
Add the BBQ sauce and continue to fry for another minute or so until well browned. Enjoy!
