オートミールナッツバー
Oatmeal Nut Bar

オーブンを150℃に予熱しておく。型にオーブンペーパーを敷いておく（型はお好みのもので。生地の厚み４〜５mmをカバーする大きさのペーパーを用意）。

Aの材料をオーブンペーパーに広げ、オーブンで軽く焼く。

Bをすべて鍋に入れ、混ぜながら火にかける。

ボウルにステップ２と玄米粉を入れてよく混ぜ、ステップ３を加えて混ぜ合わせる。

カランツを加えてよく混ぜ、型に入れて広げる。しっかり上から押さえて、4-5mm程度の厚みで平らになるようにする。

スケッパーなどで１２等分にカットしておく。

150℃のオーブンに入れて30分焼き、その後温度を130℃に下げて様子を見ながら色づくまで5〜10分焼く。

オーブンから取り出したらしっかり冷ます。その後密閉容器等で保存する。

Heat the oven to 150℃. Line a baking sheet with baking paper (you can use any shape sheet you like as long as it is about 4-5mm deep).

Put all the A ingredients on the baking sheet and lightly toast.

Add the B ingredients to a small pan and heat gently while stirring.

Once lightly toasted put the A ingredients into a large bowl and add the B ingredients, along with the brown rice flour.

Finally add the currants and mix well. Tip into your prepared baking sheet and press down firmly. The mixture should be 4-5 mm deep.

Cut into 12 equal pieces with a spatula.

Bake at 150℃ for 30 minutes, then lower the heat to 130℃ and bake for a further 5-10 mins until golden brown.

Remove from the oven and allow to cool completely. Store in an airtight container or plastic bag.