- レシピ
明太もちチーズピザ Mentai Mochi Cheese Pizza
お正月に食べきれなかった切り餅をこんな感じで消化してみてはいかがですか？
A great way to use up your last few mochi after the New Year holidays.
材料(1枚)
Material(1枚)
- ピタブレッドpita bread
- 1枚1
- ヴィーガン明太子vegan mentaiko
- 大さじ２（お好みで調整してください）2 Tbsp（or as much as you like）
- SOYマヨネーズsoy mayonnaise
- 大さじ２（お好みで調整してください）2 Tbsp（or as much as you like）
- 切り餅mochi
- 1/2 個1/2 a mochi block
- ヴィーガンシュレッドチーズvegan shredded cheese
- 適量to taste
- のりnori (seaweed / korean seaweed)
- お好みでto taste
作り方
ピタブレッドにSOYマヨネーズを塗り、その上からヴィーガン明太子をそっと塗ります。ナイフでSOYマヨネーズをこそげ取ってしまわないようにしてくださいね！
薄く切った切り餅をその上にトッピングし、ヴィーガンシュレッドチーズを振りかけます。
あらかじめ温めておいたトースターに入れて軽く焦げ色がつくまで焼いて出来上がり。お好みで刻み海苔を上にかけて食べても美味しいです。
Recipe
Spread soy mayonnaise on a pita bread then top with vegan mentaiko.
Place thin slices of mochi on top of the mentaiko then finish off with a sprinkle of vegan cheese.
Pre-heat the toaster oven to a medium heat, then toast the pita pizza until lightly browned. It tastes great with nori sprinkled on top.
