- レシピ
バニラバター
Vanilla Butter
バゲットや米粉パンに塗ったら永遠に食べ続けられちゃう・・・忙しい朝のために常備しておきたい、バニラビーンズの贅沢な香りがクセになるバニラバターです。
材料(約4人分)
Material(約4人分)
- バニラビーンズVanilla Beans
- 1/2 本1/2 husk
作り方
鍋に水と小さめの瓶、瓶の蓋を入れて火にかけ、沸騰させます。沸騰して5分ほど置いたらやけどをしないように気をつけながら瓶と蓋を綺麗な布巾の上に取り出し、乾かします。
プラントベース・有機ブロック 70gを室温で柔らかくしておきます。
バニラビーンズに縦に切り込みを入れて開き、包丁の背でしごき種を出します。
バニラビーンズの種と柔らかくなったプラントベース・有機ブロックをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
◉大人っぽい味にしたい時はブランデーなどを数滴〜小さじ1程度加えてもOK！
1で消毒した綺麗な瓶に詰め替えて、出来上がり。冷蔵庫に入れて保管してください。
Recipe
Fill a deep pan with water and carefully put a small jar and its lid in it. Heat to boil and leave it for 5 minutes. Take them out and put them on a clean cloth and let them dry.
Soften 70g of plant-based organic block at room temperature.
Make a vertical cut in the vanilla bean, open it, and squeeze out the seeds with the back of a knife.
Put both the Vanilla Beans seeds and Vegan block into a bowl and mix it well.
◉You can add your favorite brandy as you like (a few drops ~ 1 tsp).
Fill the clean jar with vanilla butter, and done! please keep it in a fridge 🙂
