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Oatmeal Nut Bar


If you’re after a crunchy treat that’s not too sweet this is for you.


  1. オーブンを150℃に予熱しておく。型にオーブンペーパーを敷いておく(型はお好みのもので。生地の厚み4〜5mmをカバーする大きさのペーパーを用意)。

  2. Aの材料をオーブンペーパーに広げ、オーブンで軽く焼く。

  3. Bをすべて鍋に入れ、混ぜながら火にかける。

  4. ボウルにステップ2と玄米粉を入れてよく混ぜ、ステップ3を加えて混ぜ合わせる。

  5. カランツを加えてよく混ぜ、型に入れて広げる。しっかり上から押さえて、4-5mm程度の厚みで平らになるようにする。

  6. スケッパーなどで12等分にカットしておく。

  7. 150℃のオーブンに入れて30分焼き、その後温度を130℃に下げて様子を見ながら色づくまで5〜10分焼く。

  8. オーブンから取り出したらしっかり冷ます。その後密閉容器等で保存する。


  1. Heat the oven to 150℃. Line a baking sheet with baking paper (you can use any shape sheet you like as long as it is about 4-5mm deep).


  2. Put all the A ingredients on the baking sheet and lightly toast.

  3. Add the B ingredients to a small pan and heat gently while stirring.

  4. Once lightly toasted put the A ingredients into a large bowl and add the B ingredients, along with the brown rice flour.

  5. Finally add the currants and mix well. Tip into your prepared baking sheet and press down firmly. The mixture should be 4-5 mm deep.

  6. Cut into 12 equal pieces with a spatula.

  7. Bake at 150℃ for 30 minutes, then lower the heat to 130℃ and bake for a further 5-10 mins until golden brown.

  8. Remove from the oven and allow to cool completely. Store in an airtight container or plastic bag.