- レシピ
ビーガンパンプキンスープ
Vegan Pumpkin Soup
材料たったの3つ。レンジでチンしたらミキサーにかけるだけの簡単レシピ。
ハロウィンディナーのスープは決まり♪
Only 3 ingredients. Just microwave and then add to a blender.
This is the soup for Halloween dinner!
材料
Material
- かぼちゃSquash
- ハーフカットA half
- ソイミルクSoy milk Plain
- 約500ml About 500ml
- ベジタブルブイヨン （お湯に少し溶いておく）Vegetable bouillon (Dissolve a little in warm water.)
- お好みでAmount of your choice
作り方
カットしたカボチャを耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジ600wで約6分、柔らかくなるまで加熱します。
冷凍カボチャを使う場合やカボチャをカットした大きさが小さい場合は加熱時間変わりますので様子を見ながら調節してください。
ミキサーにカボチャ、ソイミルク、お湯で溶かしておいたブイヨンを入れて撹拌させます。
ソイミルク一度に全部入れずに、お好きなとろみ具合になるように量を調節してください。
冷たくても、あったかくても美味しいよ♪
Recipe
Put the cut squash in a heatproof bowl, cover with plastic wrap, and microwave at 600w for about 6 minutes, until the squash is thoroughly cooked.
If using frozen squash or if the squash is cut into smaller pieces, the cooking time may different, so watch and adjust accordingly.
When cooked to desired soften, top with Vegetarian Marinated Meat With Mushroom, ginger, Chinese pickles, small green onions, and sesame seeds.
Do not add all of the soy milk at once, but adjust the amount to achieve the desired degree of thickening.
It tastes great cold or warm ♪
