- レシピ
ヴィーガンブラウニー Vegan Brownie
しっとり自然な甘さのブラウニー。リッチなチョコレートで大満足のヴィーガンスイーツ。
材料(5-6人分)
Material(5-6人分)
- 小麦粉Flour
- 1カップ1 cup
- ココアパウダーcocoa powder
- 3/4 カップ3/4 cup
- 砂糖sugar (or alternative sweetner)
- 1 カップ1 cup
- ベーキングパウダーbaking powder
- 小さじ1/81/8 tsp
- 塩salt
- 小さじ 1/21/2 tsp
- 豆乳soymilk
- 1/3 カップ (場合によって 1/2 カップの豆乳を追加する）1/3 cup (you may need 1/2 cup or more depending on the flour you use)
- 油（匂いが強くないもの）flavourless oil
- 1/3 カップ1/3 cup
- 絹どうふsilken tofu (a quarter block)
- 1/4 -1/3 カップ1/4 -1/3 cup
- バニラエキストラクトvanilla extract
- 数滴few drops
- ブランディーbrandy
- 約小さじ１about 1tsp
作り方
オーブンを180℃に温めておく
大きいボウルに粉類をすべて入れる
もう一つのボウルに豆腐と油を入れ、よく混ぜ合わせる。
豆腐と油を混ぜたものを粉類のボウルに入れ、豆乳とバニラエキストラクトも入れて混ぜる。
必要ならば豆乳を適量入れて混ぜる。
生地がスプーンから落ちるかくらいの硬さ程度ならOK。
油を塗った型に入れ、35分間程焼く。出来上がり！
Recipe
Preheat the oven to 180 degrees.
In a large bowl sift all the dry ingredients together.In a second bowl squish up the tofu and beat in the oil. It will look a little curdled but that’s okay.
Add the tofu/oil mix to the dry ingredients along with the soymilk and vanilla extract. Fold together. Add more soy milk if necessary.
It will be a verythick mix but should drop off the spoon.Pour into a greased baking tin and bake for 35 minutes or until a toothpick inserted into the middle comes out clean.
Enjoy!
