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ノンオイル アップルソースマフィン

数種のりんごの皮をむき、煮込んだだけの、砂糖などを一切加えていないシンプルなアップルソース。

アップルソースは、アメリカではバターの代わりにパンに塗ったりお菓子作りに使ったりすることがあるそうです。このレシピもオイルの代わりにアップルソースを使っています。アップルソースの力か、不思議とパサパサしないマフィンです。

※冷凍もできるので、まとめて作っておいて忙しい朝 など温めて召し上がりできます。

作り方

  1. オートミール1カップを豆乳1カップに1時間浸す。

  2. オーブンを200℃に予熱しておく。 ③マフィン型にマフィンカップを敷くか、油を塗っておく。

  3. (1)をアップルソースに加える。

  4. 残りの材料を混ぜ合わせ、 (4)に入れる。

  5. (5)をマフィン型に入れる。

  6. 予熱したオーブンに(6)を入れ、20~25分ほど焼く。

     

     

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