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Homemade Granola



It’s really easy to make your own granola with the advantage that you can make it to suit your own tastes. You can leave out the raisins, add more nuts, make it sweeter or leave out the sweetener altogether. Here is a really basic granola recipe that you can add to in any way you choose. The photo is of Jack’s own granola which is made here at Alishan and we had a lot of fun sampling each generation as the recipe was developed.


rolled oats
2 cups
nuts / seeds of choice
1/2 cp
dried fruit of choice
1/2 cp
oil of choice (coconut, olive, canola)
1/4 cp
sweetener of choice (maple, honey, agave)
1/4 cp


  1. 大きいボウルの中でオイルと甘味料を混ぜる。オプションとして、お好みのスパイス、フレイバー(シナモン、バニラエクストラクトなど)を加えてもOK。

  2. オートミールとナッツ、シードを混ぜて1とからめる。ドライフルーツはまだ加えないでください。

  3. ベーキングシートに平らに広げ、150℃で20分焼く。少し湿っているようにみえてもすぐ黄金色に焼けますので、後半は焦げないように目を離さないでください。

  4. オーブンから出したらドライフルーツを加えて混ぜ、完全に冷ます。密閉できる容器に入れて保存する。


  1. Mix your oil and sweetener in a large bowl and add any other flavouring or spices you like (cinnamon, vanilla etc.)

  2. Pour the oats and nuts/seeds into this mixture and stir to coat well. Don’t add your fruit yet!

  3. Tip onto your prepared baking sheet and bake at 150℃ for about 20 minutes. It might still look a little damp but should be a golden brown colour.

  4. Add any dried fruit you like and mix well, the leave to cool. Store in an airtight container.