Garbanzo Bean Dip　ひよこ豆のディップ

Garbanzo beans are an incredibly versatile bean. I often find myself with the leftovers from a can and wonder what I can make with them. Here’s a really easy idea that uses whatever you may have leftover in your fridge.

ひよこ豆は本当に便利。ひよこ豆さえあれば、あとは冷蔵庫に残った野菜でさっと作れる美味しいレシピをご紹介します♪

材料
Material

ひよこ豆缶詰garbanzo beans: 約1/4（一皿あたり）approx 1/4 can per serving

ヨーグルト or ソイマヨネーズ or マヨネーズyoghurt/soy yoghurt/mayonnaise: 大さじ11 Tbsp

タヒニtahini: 大さじ11 Tbsp

お好みの野菜（ここでは、コーン、キャベツ、ピクルスを使いました。玉ねぎなどもいいですよ。）vegetables of choice. I added sweetcorn, cabbage and dill pickles. Onion would also work well.: お好みの量でto taste

調味料（塩、胡椒、スモークパプリカ、クミン、イタリアンシーズニング等）seasoning (salt, pepper, smoked paprika, cumin, italian seasoning etc)

作り方

まずひよこ豆をつぶします。

今回はフォークを使いましたが、もっとスムーズな食感がお好きな方はミキサーを使ってください。
次に残りの材料を加えてください。

タヒニとヨーグルトが全体をしっかりとまとめてくれます。

お野菜の風味や歯応えも加わりより一層美味しいですよ。
よく混ぜたら味見。足りなければ味を調整してください。そのまますぐにでも食べれますが、1時間ほど冷蔵庫で冷やした方がもっと美味しいです。
パンに塗ったり、サンドイッチに挟んだり、新鮮シャキシャキ野菜にディップして食べてください♪

Recipe

First mash your beans. I used a fork, but do use a blender if you prefer a creamier texture.
Add the remaining ingredients. The tahini and yogurt help stick things together. The veggies add crunch and flavour.
Mix well and check the flavour. You can use immediately but it tastes better if you can leave it in the fridge for an hour or so first.
Serve on bread, in sandwiches or as a dip with fresh, crispy vegetables.