REIクッキングチャレンジ
Alishan x REI Cooking Challenge (June 4-17, 2021)

REIxTheTokyoEDITION Challenge: Stuffed dates dish

日本語

今年の3月、アリサンは「REIxTheTokyoEDITION クッキング・チャレンジ」に参画し、避難民*の方々が日々直面している課題、つまり極めて限られた食材で料理することの大変さについて認識を広めました。

このチャレンジを主催したのは、アリサンが1990年から援助しているNPO法人Refugee Empowerment International（REI）です。REIは、「避難民による避難民のためのプログラム（活動）」に力を与えるため資金を提供しています。これらのプログラムで、若者はリーダーシップトレーニングや依存症についての教育を受け、母親は生まれたばかりの子どもの世話をする方法を学びます。(REIのプログラムについての詳細はこちら)

このコンテストでは、避難民キャンプでのコミュニティープログラムのために145,000円が集まりました。しかしこの素晴らしい企画は一回きりではありません！

アリサンは、6月20日の「世界難民の日」に合わせて、REIとレシピコンテストを開催します。6月4日(金)から17日(木)の間に、参加者は指定された食材を使って料理を作り、そのレシピをInstagramに投稿します。1名参加するごとに、1,000円がアリサンからREIに寄付されます！

このコンテストでは避難民キャンプで食事を作ることがどれだけ大変か実感してもらいたいと思っています。そのため、使える食材は以下に限定させていただきます。

1. ひよこ豆。乾燥でも缶詰でもOK。ひよこ豆がない場合は、テングからも購入できます。5月25日から6月17日までの間にテングショップ経由でひよこ豆の缶詰をご購入いただくと、1缶ごとに100円がREIへ寄付されます。
2. デーツ
3. お米
4. 豆腐
5. 油、塩、胡椒
6. あなたが選んだ野菜 １種類のみ（入れなくてもOK!）

参加方法：

1. Instagramで@alishanorganicと @refugeeempowermentintlをフォローします。
2. 作成した写真とレシピの詳細を6月4日から17日の午後12時までにインスタグラムへ投稿してください。ハッシュタグは「#REIcookingchallenge」と「#REIクッキングチャレンジ」を使用してください。（ストーリーズで投稿したい場合は、必ず「@alishanorganic」と「@refugeeempowermentintl」もタグしてくださいね。）
3. 6月20日の「世界難民の日」にSNSのライブに参加しましょう。ジャックとジェーン（REIのエグゼクティブ・ディレクター）がInstagramライブを開催し、受賞者の発表やアリサンとREIのコラボレーションについて話します。

※参加費はかかりませんが、材料は各自ご準備くださいますようお願いいたします。
この記事を読んでくださっているあなたの様に、すでに避難民支援に興味を持っている方が参加してくだされば、SNSの力を借りながらもっともっと多くの方に知っていただけると思っています。

入賞枠：

1. 1位/Jack’s choice：受賞者には5,000円分のテングポイントが付与され、アリサンのブログでレシピが紹介されます。
2. REI賞：受賞者には5,000円分のテングポイントが付与され、そのレシピがアリサンのブログで紹介されます。
3. Most Likes：受賞者には5,000円分のテングポイントが贈呈されます。

（受賞者がテングのアカウントを持っていない場合は、受賞のために天狗のアカウントを作成する必要があります。）

REIを直接支援したい方は、テングのホームページから寄付することができます（ここです！）。

みなさんの作品をInstagramで見られるのを楽しみにしています。ぜひご参加ください！

English

In March, Alishan sponsored the REIxTheTokyoEDITION Cooking Challenge, an event aiming to spread awareness about a challenge that refugees face everyday: cooking with extremely limited ingredients.

The challenge’s host was Refugee Empowerment International (REI), an NPO that Alishan has collaborated with since 1990. REI funds refugee-led programs that empower refugee communities. In these programs, youth receive leadership training and education for addiction, and mothers learn how to care for their newborn children. (Read more about REI’s programs here: https://rei-npo.org/en/category/funding.)

The contest raised ¥145,000 for community programs in refugee camps. And it’s just the first of many!

From this June 4-17, Alishan is hosting its own recipe contest in collaboration with REI. Participants will cook with their own ingredients and post their recipes on Instagram. For every participant, Alishan will donate ¥1000 to REI! 

We want to encourage participants to consider what it takes to cook a meal in a refugee camp. Therefore, ingredients are limited to the following:

1. Chickpeas/garbanzo beans. If you don’t have chickpeas, you can buy from Tengu. Alishan will donate ¥100 for every can of chickpeas purchased from May 25 – June 17.
2. Dates of any kind
3. Rice
4. Tofu
5. Oil, salt, and pepper.
6. One vegetable of any kind (optional)

How to participate:

1. Follow @alishanorganic and @refugeeempowermentintl on Instagram.
2. Post a picture of your creation and recipe details on Instagram from June 4 – 17 at 12PM. Use the hashtags #REIcookingchallenge and #REIクッキングチャレンジ.
3. Join the SNS live on World Refugee Day, June 20. Jack and Jane (REI’s Executive Director) will host an Instagram live to announce the winners and talk about Alishan and REI’s collaboration.

Awards:  

1. 1st Place/Jack’s choice: The winner receives ¥5,000 worth of Tengu points and will have his/her recipe featured on the Alishan blog.
2. REI Award: The winner receives ¥5,000 worth Tengu points and will have his/her recipe featured on the Alishan blog.
3. Most Likes: The winner receives ¥5,000 worth Tengu points.

(Winners will need to create a Tengu account to receive their award, if they do not already have one.)

For those who want to directly support REI, please visit the Tengu website (HERE!) to make a donation.

Thank you, and we look forward to seeing your creations on Instagram!

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*refugee という言葉は元々「避難民」と訳され用いられていましたが、近年ではそれが省略された「難民」という表現が広く用いられています。また、「帰宅難民」「食料難民」などのように様々な事情で困難に置かれている人々を指す言葉として、本来の意味とは異なった文脈で使われつつあります。その中で、今一度「難民」とはどのような人々のことを表す言葉か考える機会になるよう、そして全ての方が難民とはどのような人々のことを指すか見てわかるよう、REIでは難民のことを「避難民」と呼んでいます。